Le
marketing sensoriel du point de vente : Créer et gérer l'ambiance
des lieux commerciaux (2004)
Auteurs :
Bruno Daucé, Delphine Dion, Karine Gallopel, Éric Rémy,
Sophie Rieunier, Bernard Roullet
Editeur : Dunod
ISBN : 2100075411
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Présentation
de l'éditeur
Face à une offre produits/services peu différenciée,
les distributeurs doivent trouver d'autres moyens pour capter l'attention
du consommateur et le fidéliser. Les clients, de leur côté,
valorisent de manière croissante le plaisir, le bien-être
et le confort du point de vente... Ainsi, certaines enseignes ont-elles
pris conscience qu'elles pouvaient offrir à leurs clients, au-delà
d'un assortiment, une expérience de consommation originale faisant
appel aux sens et aux émotions. Le Marketing sensoriel permet d'élaborer
efficacement une stratégie cohérente de gestion de l'ambiance
dans un point de vente. Quelle est la place de chaque sens dans la perception
et le comportement du consommateur ? Comment combiner les facteurs d'ambiance
(musique, senteurs, saveurs, couleurs, lumières, trafic, matières...)
pour créer un mix sensoriel original ? Comment faire coïncider
langage des sens et positionnement marketing ? Comment associer le personnel
à cette démarche ? Appuyé sur de nombreuses études
de perceptions et de comportements, illustré d'exemples d'enseignes
pionnières en la matière, cet ouvrage permettra aux responsables
marketing, commerciaux et merchandising, ainsi qu'aux cabinets de design
et de stylisme de mettre au point des concepts innovants dans le domaine
de la distribution.
Mon avis :
Difficile de faire
son auto-promo. A vous de juger ! Un chapitre est consacré à
l'utilisation des senteurs d'ambiance par le marketing.
Eloge de
l'odorat (1999)
Auteurs :
André Holley
Editeur : Odile Jacob
ISBN : 2738107400
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Trés bon ouvrage de vulgarisation par un spécialiste de l'olfaction.
Les pouvoirs
des odeurs (2002)
Auteurs :
Annick Le Guérer
Editeur : Odile Jacob
ISBN : 273811184X
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Présentation
de l'éditeur :
Quoi de plus mystérieux qu'une odeur, capable aussi bien d'attirer
et de séduire que de provoquer d'irrésistibles réactions
de dégoût et de rejet ! Retraçant, depuis l'Antiquité
jusqu'à nos jours, l'histoire extraordinaire des odeurs et se fondant
sur les recherches scientifiques les plus récentes menées
sur l'odorat, Annick Le Guérer montre notamment leur rapport étroit
avec la sexualité, leur puissance symbolique dans les mythes et
les religions, les immenses pouvoirs de vie et de mort qui leur furent
attribués par la médecine. Elle explique enfin pourquoi
les philosophes et les psychanalystes se sont toujours méfiés
d'elles.
Mon avis :
Indispensable pour
celui qui veut mieux comprendre comment a évolué la relation
des hommes aux odeurs.
Le miasme
et la jonquille (1997)
Auteurs :
Alain Corbin
Editeur : Flammarion
ISBN : 2080811657
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Présentation
de l'éditeur :
A partir de 1750, les hommes d'occident ont peu à peu cessé
de tolérer la proximité de l'excrément ou de l'ordure,
et d'apprécier les lourdes senteurs du musc. Une sensibilité
nouvelle apparaît, qui poussera les élites, affolées
par les émanations sociales de la ville malade, à chercher
dans les parcs et sur les flancs des montagnes la pureté de l'atmosphère
: elles y rencontrent la jonquille, au parfum quasi imperceptible, qui,
leur parlant de leur moi, révèle l'harmonie de leur être
du monde.
Alors commence une fascinante et inquiétante entreprise de désodorisation, qui conduit au silence olfactif de notre environnement actuel. Le bourgeois du XIXè siècle fuit le contact du pauvre, puant comme la mort, comme le péché, et entreprend de purifier l'haleine de sa demeure ; imposant leur délicatesse, les odeurs végétales donnent naissance à un nouvel érotisme. Cette savante stratégie ne s'imposera pas sans résistance : il faudra attendre longtemps pour que l'hygiène corporelle remporte, chez les misérables que l'on veut " désempuantir ", des succès décisifs alors que les clivages et les antagonismes s'enracinent dans deux conceptions différentes de l'air, de la crasse, de la merde.
L'épisode centenaire de l'histoire du dégoût, qui fait l'objet de ce livre, a bouleversé les représentations sociales et les références symboliques. Sans le bien connaître, on ne saurait mesurer à quelle profondeur viscérale se situent les conflits sociaux du XIXè siècle, ni expliquer l'importance qu'a prise, aujourd'hui, le songe écologique.
Mon avis :Un complément indispensable du livre d'Annick Le Guérer sur les pouvoirs des odeurs.
Le parfum
(1998)
Auteurs :
Patrick Suskïnd
Editeur : Le livre de Poche
ISBN : 2253044903
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Mon avis :
Un chef-d'oeuvre !